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Chou-fleur au roquefort

Recette de cuisine : Chou-fleur au roquefort
Chou-fleur au roquefort : 0/5 Chou-fleur au roquefort : 0/5 Chou-fleur au roquefort : 0/5 Chou-fleur au roquefort : 0/5 Chou-fleur au roquefort : 0/5
Pour 2 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Chou-fleur au roquefort

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 250 grammes de lardons
  • 4 cuillères de crème fraîche
  • 150 de roquefort
  • vin blanc

Préparation

  • Détailler le chou-fleur en bouquets, les passer sous l'eau.
  • Plonger quelques minutes les bouquets dans une casserole d'eau salée bouillante (entre 5 et 10 minutes selon la grosseur). C'est bien lorsqu'ils sont croquants.
  • Faire revenir sans matière grasse les lardons. (Jeter la graisse).
  • Dans un plat allant au four mettre les bouquets cuits, les lardons revenus, poivrer.
  • Napper de crème fraîche.
  • Répartir de roquefort mis en miettes.
  • Mettre au four à 200°C pendant une vingtaine de minutes.
  • Servir chaud.

Commentaire(s)

  • Je mets quelques grains de coriandre et j'arrose avec deux cuillères à soupe de vin blanc.
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