Clafoutis aux prunelles

Préparation

• Beurrer un moule à tarte assez haut puis mettre au fond les 500grs de prunelles et mettre au froid.
• Allumer le four à 180°.
• Battre les oeufs et le sucre puis l'huile et enfin le lait.
• Mélanger la farine avec la levure, puis verser sur le mélange oeufs sucre en soulevant à l'aide d'une spatule en bois.
• Verser sur les prunelles et cuire 45 min.
• Servir votre clafoutis aux prunelles tiède ou froid en saupoudrant d'un peu de sucre glace.