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Cookie au chocolat pralin

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Cookie au chocolat pralin : 0/5 Cookie au chocolat pralin : 0/5 Cookie au chocolat pralin : 0/5 Cookie au chocolat pralin : 0/5 Cookie au chocolat pralin : 0/5
Pour 10 cookies
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Cookie au chocolat pralin

Ingrédients

  • 200g de chocolat à 60%
  • 60g de beurre demi-sel
  • 100g de pralinoise
  • 160g de sucre blond
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 2 gros œufs
  • ½ cuillère à café de levure
  • 100g de chocolat haché
  • Une quarantaine de pastille au chocolat de c pour la décoration de vos cookies
  • 100g de noisettes grillés ( dont 50g de plus pour la décoration des cookies )

Matériel

  • un robot ménager ou grand saladier
  • une cuillère pour faire des boules de glace, ou 2 cuillères à soupe
  • une casserole et un saladier moyen (pour le Bain-marie)
  • une plaque de four
  • du papier sulfurisé

Préparation

  • Préchauffer votre four à 170° !
  • Faîtes fondre le chocolat au bain-marie, et ajoutez-y la pralinoise, et mélangez.
  • Dans un saladier (ou bol d'un robot) mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc.
  • Puis ajoutez les œufs et la vanille, et incorporez le chocolat-praliné fondu.
  • Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez.
  • Puis incorporez les noisettes et le chocolat haché ou en pastille.
  • Faîtes des boules de pâte à l'aide d'un cuillère à glace ou 2 cuillères à soupe et mettez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Ajoutez quelques morceaux de chocolats et de noisettes pour la décoration
  • Mettez le tout au four pendant 15 à 20mn et laissez reposer la plaque afin de mieux décoller vos cookies

Commentaire(s)

    vous pouvez changer les copeaux de chocolat, par du blanc, lait ou noir, y ajouter des raisins sec aussi...
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