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Côte de boeuf au barbecue

Recette de cuisine : Côte de boeuf au barbecue
Côte de boeuf au barbecue : 0/5 Côte de boeuf au barbecue : 0/5 Côte de boeuf au barbecue : 0/5 Côte de boeuf au barbecue : 0/5 Côte de boeuf au barbecue : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h20
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Côte de boeuf au barbecue

Ingrédients

  • 1 côte de boeuf (entre 200 et 300 g par personne)
  • Gros sel
  • Huile d'olive
  • Poivre

Matériel

  • Un barbecue

Préparation

  • Couvrez les deux faces de la côte avec du gros sel, attendez maintenant pendant 15 à 20 min ; le délai dépendra de l'épaisseur de la côte.
  • Au bout de ce temps retirez tout le sel avec un couteau et badigeonnez la côte, d'huile d'olive et Poivrez.
  • Vous aurez préparé une braise bien rouge sur votre barbecue et vous pouvez disposer la côte de boeuf sur le grill. Le temps de cuisson dépend de votre goût.
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