Crème au Carambar

Préparation

• Faire chauffer le lait et la crème liquide dans une casserole. Ajouter les 12 carambars et mélanger doucement le tout jusqu’à ce que les carambars soient totalement fondus.
• Dans un saladier, battre les Å“ufs avec le sucre vanillé.
• Verser le mélange de la casserole dans le saladier. Mélanger délicatement sans faire mousser.
• Préchauffer le four thermostat 7 ( environ 210°C)
• Verser la préparation dans les ramequins et mettre les ramequins au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les crèmes soient prises.
• Laisser refroidir pendant 10 minutes et déguster (tiède ou froid)