.

Crevettes en Chemise

grande photo
Crevettes en Chemise : 0/5 Crevettes en Chemise : 0/5 Crevettes en Chemise : 0/5 Crevettes en Chemise : 0/5 Crevettes en Chemise : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Crevettes en Chemise

Ingrédients

  • 500 g de crevettes moyennes
  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 4 pincées de levure chimique
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

Matériel

  • 1 bol
  • 1 batteur
  • 1 saladier
  • 1 écumoire
  • Du papier absorbant

Préparation

  • Décortiquez les crevettes.
  • Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine et la levure chimique.
  • Incorporez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  • Montez les blancs d'oeufs en neige dans un saladier et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
  • Trempez les crevettes dans la pâte à frire et les plonger dans l´huile chaude.
  • Laissez gonfler et dorer 2 ou 3 minutes environ.
  • Procédez par petites quantités à la fois.
  • Retirer et égoutter sur du papier absolvant, puis servez.

Commentaire(s)

  • Si vous n'avez pas de crevettes, prenez des gambas.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...