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Croissants au jambon équilibrés

Recette de cuisine : Croissants au jambon équilibrés
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Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Ingrédients

  • 6 croissants
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 70 g de gruyère râpé
  • 3 tranches de jambon
  • 1 à 2 tomates
  • 1 noisette de beurre pour le plat
  • Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°C (thermo.5). Fendez vos croissants en deux dans l'épaisseur.
  • Battez les oeufs en omelette avec la crème et le gruyère, salez légèrement.
  • Lavez et coupez en rondelles les tomates.
  • Ouvrez chaque croissant, déposez-y une demi-tranche de jambon, ajoutez le mélange d'oeufs puis 2 tranches de tomate. Refermez.
  • Déposez dans un plat à gratin beurré et enfournez pour 15 min de cuisson.
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