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Crostini au chèvre et basilic

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h05
temps de repos : temps de repos00h00
difficultĂ© : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Crostini au chèvre et basilic

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 fromage de chèvre
  • 2 tomates pas trop mĂ»res
  • 1 gousse d’ail
  • 5 cuillères Ă  soupe d’huile d’olive
  • 4 branches de basilic
  • sel et poivre

Préparation

  • Faites griller lĂ©gèrement les tranches de pain de campagne sans les colorer.
  • Rincez et essorez les feuilles de basilic, ciselez-les très finement. MĂ©langez-les dans un bol avec l’huile d’olive et un peu de poivre. RĂ©servez.
  • Rincez les tomates, Ă©pongez-les, puis dĂ©coupez-les en rondelle fines, retirez les graines. Salez les tomates et posez-les sur du papier absorbant.
  • PrĂ©chauffez le gril du four.
  • Pelez la gousse d’ail et frottez-en lĂ©gèrement la surface des tranches de pain de campagne grillĂ©es.
  • Posez sur les tranches de pain les rondelles de tomates puis celles de fromage.
  • Passez quelque minutes sous de gril, juste pour faire fondre le fromage.
  • Arrosez d’huile d’olive parfumĂ©e au basilic et dĂ©gustez sans attendre avec une salade verte.
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