Crumble d'automne poires et châtaignes

Préparation

• Éplucher les châtaignes (leur enlever la première peau), les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Leur ôter la seconde peau.
• Éplucher les poires et les couper en petits cubes. Les placer dans des plats à gratin individuels.
• Dans un saladier, travailler ensemble le beurre, la cassonade, la farine et la pincée de sel. Y ajouter les châtaignes grossièrement écrasées. Travailler ensuite la pâte du bout des doigts afin d'obtenir de petits morceaux, et répartir sur les poires.
• Faire cuire 15 minutes dans un four à 200°C, thermostat 7. Servir tiède.