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Crumble de tomates au thon

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Crumble de tomates au thon

Ingrédients

  • 4 belles tomates
  • 200 g de thon au naturel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • sel, poivre
    • Pour la pâte à crumble :
  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 20 g de chapelure
  • 20 g de parmesan râpé

Matériel

  • Une terrine ou un plât à gratin.

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Egoutter le thon au naturel.
  • Laver les tomates puis les peler, et les couper en tranches assez fines.
  • Déposer les tranches de tomates dans 4 petits plats. Les arroser avec quelques gouttes d'huile d'olive.
  • Répartir le thon dessus, saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence.
  • Préparer la pâte à crumble : dans une terrine, mélanger la farine, la chapelure, le parmesan râpé et le beurre coupé en morceaux de façon à obtenir un mélange granuleux.
  • Recouvrir chaque petits plats de tomates et de thon avec la pâte à crumble.
  • Enfourner à température moyenne pendant 15 à 20 minutes environ

Commentaire(s)

  • Pour un goût plus élaboré et piquant vous pouvez ajouter une pointe de moutarde.
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