Falafel épicé aux flocons d'avoine

Préparation

• Passez les flocons d’avoine au mixer ou concasser-les.
• Mélangez les deux farine avec les flocons d’avoine, l’ail, l’oignon, la menthe et la coriandre ciselée, les épices, le sel, le poivre, malaxez et ajouter de l’eau jusqu’ à l’obtention d’une pâte ferme.
• Façonnez de cette pâte des boulettes un peu plus grosse qu’une noix, faites-les frire pendant 5 min.
• Servir chaud.