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Feuilleté de courge

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Feuilleté de courge : 0/5 Feuilleté de courge : 0/5 Feuilleté de courge : 0/5 Feuilleté de courge : 0/5 Feuilleté de courge : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h30
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Feuilleté de courge

Ingrédients

  • 500g de viande hachée
  • 1 courge
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de 5 épices
  • 1 poignée de coriandre fraiche
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Sel
  • Poivre du Moulin

Matériel

  • un fait-tout
  • une cuillère à soupe
  • un rouleau à pâtisserie
  • un couteau
  • un pinceau de cuisine

Préparation

  • Émincer l'oignon et l'ail.
  • Éplucher et râper la courge.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans un fait-tout, faire revenir l'oignon et l'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, sur feu moyen.
  • Une fois que les oignons ont blanchi, ajouter le cumin, les 5 épices, la coriandre, le piment en poudre.
  • Laisser revenir quelques minutes pour que les épices se diffusent.
    • -. Ajouter la courge râpée et laisser revenir pendant 5/7 minutes tout en mélangeant de temps en temps.
  • Ajouter la viande hachée et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
  • Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte pour former 6 carrés d'environ 15 cm de large.
  • Placer le mélange au milieu des carrés de pâte et refermer en pinçant les côtés.
  • Badigeonner la pâte avec un jaune d’œuf et un peu de lait pour la faire dorer.
  • Mettre au four pendant 30 minutes.

Commentaire(s)

    Pour plus simple et surtout plus rapide, remplacer la courge par les carottes que vous pouvez trouver déjà râpées et non assaisonnées dans les supermarchés
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