.

Feuilletés de foie gras aux pommes

Recette de cuisine : Feuilletés de foie gras aux pommes
Feuilletés de foie gras aux pommes : 0/5 Feuilletés de foie gras aux pommes : 0/5 Feuilletés de foie gras aux pommes : 0/5 Feuilletés de foie gras aux pommes : 0/5 Feuilletés de foie gras aux pommes : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Feuilletés de foie gras aux pommes

Ingrédients

  • Une pâte feuilletée pur beurre, toute prête
  • Un bloc de foie gras de 200 g environ (qui ne soit pas en bocal ou conserve de préférence pour pouvoir faire des tranches)
  • Une pomme Golden ou Granny
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

Préparation

  • Dérouler votre pâte et découper 12 disques de taille égale (utiliser un bol pour vous aider).
  • Découper 6 tranches de foie gras de 1 cm d'épaisseur et les placer sur les disques de pâte. Saler et poivrer le foie gras.
  • Eplucher et découper la pomme en fins quartiers et en placer 2, ou 3 selon la taille, sur les tranches de foie gras.
  • Placer les autres disques sur les premiers, souder les bords avec du jaune d'oeuf et les badigeonner également de jaune d'oeuf.
  • Préchauffer le four à 165°C et enfourner les feuilletés placés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire environ 10 minutes, le temps que les feuilletés dorent.

Commentaire(s)

  • A déguster avec une petite salade bien vinaigrée.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...