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Fondant aux pommes

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Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h50
temps de repos : temps de repos00h00
difficultĂ© : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Fondant aux pommes

Ingrédients

  • 3 grosses pommes
  • 5 cuillères Ă  soupe bombĂ©es de farine
  • 4 cuillères Ă  soupe de sucre
  • 3 cuillères Ă  soupe de lait
  • 2 cuillères Ă  soupe d'huile
  • 1 oeuf
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • Pour le nappage :
    • 80 g de beurre fondu 4 cuillères Ă  soupe de sucre 1 oeuf

Matériel

  • Un batteur

Préparation

  • Peler les pommes. Les dĂ©tailler en petits morceaux.
    • PrĂ©chauffer le four Ă  220°C.
  • Dans un rĂ©cipient, mĂ©langer la farine, le sucre, le lait, l'huile, l'oeuf entier, le sel et la levure. Mettre les pommes dans cette prĂ©paration. Verser dans un moule bien beurrĂ©. Faire cuire pendant 25 minutes (220°C).
  • Pendant ce temps, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et, hors du feu, l'oeuf entier. Bien mĂ©langer.
  • Sortir le gâteau du four. Verser dessus la crème obtenue avec le beurre fondu, le sucre et l'oeuf. Remettre au four 25 minutes, mĂŞme tempĂ©rature.
  • DĂ©mouler ou servir dans le moule, tiède ou froid.

Commentaire(s)

  • Ce gâteau, un peu caramĂ©lisĂ©, est difficile Ă  dĂ©mouler. Utiliser de prĂ©fĂ©rence un moule souple ou beurrer gĂ©nĂ©reusement un moule anti-adhĂ©sif. Cette recette peut Ă©galement ĂŞtre rĂ©alisĂ©e dans des moules individuels et servie avec de la glace Ă  la vanille ou de la crème Chantilly.
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