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Fougasse à l'huile

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Pour 1 pièce
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h00
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Fougasse à l'huile

Ingrédients

  • 500 g de farine tamisée
  • 30 g de levure de bière
  • 10 cl d'huile d'olive extra vierge
  • sel

Préparation

  • Délayer la levure dans une tasse d'eau à peine tiède, puis ajouter à la farine et bien pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple.
  • Couvrir d'un linge et laissez reposer 2h environ dans un endroit tiède.
  • Préchauffez le four th.8.
  • Lorsque la pâte sera levée, l'étaler sur une plaque à pâtisserie (préalablement huilée et farinée) sur une épaisseur de 2 cm
  • Pincez la surface de la fougasse avec les doigts et parsemer encore d'huile et de sel et enfourner pendant une vingtaine de minutes, à four chaud.

Commentaire(s)

  • Ceci est la base de la fougasse, mais on peut l'améliorer en mettant des lardons, des olives, du romarin, ...
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