.

Gratin chou-fleur et brocoli au comté

grande photo
Gratin chou-fleur et brocoli au comté : 0/5 Gratin chou-fleur et brocoli au comté : 0/5 Gratin chou-fleur et brocoli au comté : 0/5 Gratin chou-fleur et brocoli au comté : 0/5 Gratin chou-fleur et brocoli au comté : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Gratin chou-fleur et brocoli au comté

Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 1 brocoli
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 150 g de comté râpé
  • Sel et poivre

Matériel

  • Un plat à gratin

Préparation

  • Cuire le chou-fleur et le brocoli au cuit-vapeur (ou autre mode de cuisson au choix).
  • Pendant ce temps, préparer la béchamel : dans une casserole, fondre le beurre à feu doux. Ajouter la farine tamisée et mélanger. Verser le lait en une seule fois et mélanger sans arrêt jusqu'à obtention d'une préparation épaisse. Incorporer la noix de muscade.
  • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  • Beurrer un plat à gratin et disposer les choux encore chauds au fond du plat, en mêlant les 2 variétés. Parsemer de la moitié du comté. Napper de béchamel et couvrir de l'autre moitié du comté.
  • Cuire 20 minutes.

Commentaire(s)

  • Pensez à terminer la cuisson en passant votre gratin sous le gril.
  • N'hésitez pas à y rajouter des petits lardons grillés ou des lamelles de jambon pour une version encore plus gourmande ou des cubes de pommes de terre en cas de grosse faim...
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...