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Gratin de pâtes aux épinards

Recette de cuisine : Gratin de pâtes aux épinards
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Pour 2 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h35
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Gratin de pâtes aux épinards

Ingrédients

  • Penne (150 g)
  • Epinard (300 g)
  • Beurre (30 g)
  • Lait demi-écrémé (250 ml)
  • Farine de blé (1 c.à.s)
  • Chapelure
  • Parmesan
  • Muscade
  • Sel

Préparation

  • Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
    • Les pâtes doivent être al dente. Egouttez et réservez.
  • Lavez et équeutez les épinards. Faites-les cuire 10 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les à fond en les pressant entre les mains. Coupez-les grossièrement à l'aide d'un couteau.
  • Mélangez les épinards et les pâtes cuites. Beurrez un plat à gratin et étalez le mélange.
  • Allumez le four à 180 °C.
  • Dans une casserole faites fondre 15g de beurre et ajoutez la farine. Bien mélanger en versant lentement le lait et en évitant la formation de grumeaux. Salez et ajoutez une pincée de muscade. Laissez cuire 10 min
  • Versez le contenu de la casserole sur le mélange pâtes-épinards. Parsemez de parmesan, de chapelure et du reste de beurre coupé en petits morceaux.
  • Enfournez et laissez cuire 15 min. Le dessus du gratin doit être brun.
  • Vous pouvez laisser refroidir.Démoulez et servez en parts individuelles.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez accompagner le gratin d'une salade verte.
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