Le pâté de lapin

Préparation

• Hachez les viandes désossées et faites les cuire à l'eau salée.
• Préchauffez le four th.5
• Mélangez tous les ingrédients et les condiments, ainsi que la gelée obtenue avec les os et les pieds de veau bouillis.
• Former un pâté, le déposer dans une terrine, puis cuir au bain marie au four pendant 45 minutes