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Les p'tits gâteaux de Noël

Recette de cuisine : Les p'tits gâteaux de Noël
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Pour 10 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs
  • 250 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Tamiser la farine dans un saladier.
  • Dans un autre saladier mélanger : le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Faire blanchir le mélange au fouet.
  • Découper le beurre en petits carrés et incorporer à la farine en pétrissant à la main.
  • Ajouter l'appareil (oeufs et sucre) à la farine, toujours en pétrissant à la main jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
  • Laisser reposer 1 heure ou plus au réfrigérateur.
  • Enfin, au rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm, découper des formes différentes à l'aide de moules (étoile, sapin...) ou au couteau.
    • Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les dorer avec les jaunes d'œuf. Mettre au four durant 10 à 12 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Commentaire(s)

  • A la place de la vanille, vous pouvez ajouter de la cannelle ou du chocolat fondu refroidi.
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