.

Madeleines de Commercy

grande photo
Madeleines de Commercy  : 0/5 Madeleines de Commercy  : 0/5 Madeleines de Commercy  : 0/5 Madeleines de Commercy  : 0/5 Madeleines de Commercy  : 0/5
Pour 32 madeleines
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos00h00
difficultĂ© : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Madeleines de Commercy

Ingrédients

  • 125 g de farine fluide
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre ramolli
  • 4 Ĺ“ufs
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • le zeste d'un citron
  • 1 pincĂ©e de sel

Matériel

  • 2 plaques Ă  madeleines
  • Un rĂ©cipient
  • Une grosse cuillère
  • Un batteur Ă©lectrique
  • Un fouet

Préparation

  • PrĂ©chauffez le four th.6 soit 180°C.
  • Dans un rĂ©cipient, mĂ©langer le beurre et le sucre Ă  l’aide d’un fouet.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs un Ă  un puis la farine, le sucre vanillĂ© et le zeste.
  • Montez les blancs en neige avec une pincĂ©e de sel.
  • Incorporez-les dĂ©licatement Ă  la prĂ©paration.
  • Versez dans les alvĂ©oles des plaques Ă  madeleines.
  • Cuire Ă  feu doux thermostat 6 pendant 5 minutes.
  • Puis Ă  four chaud thermostat 7 – 8 pendant 10mn.
  • Surveiller la couleur qui doit ĂŞtre lĂ©gèrement dorĂ©e.

Commentaire(s)

  • Servir les madeleines froides, avec une tasse de thĂ© ou de cafĂ©.
  • Remplacez la farine blanche par de la farine de blĂ© noire, il faudra juste ajouter environ 50 g de sucre.
  • Mettez du miel Ă  la place du sucre.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...