Trouver une recette
Accueil
Recettes de cuisine
Toutes les recettes
Saisir une recette
Forum
Forum
Derniers messages
Rechercher un sujet
Sujets sans réponse
Annonces culinaires
Toutes les annonces
(64)
Livres
(26)
Ustensiles
(1)
Aliments
(2)
Electroménager
(8)
Vin & alcool
(0)
Art de la table
(18)
Emplois
(2)
Mobilier
(3)
Divers
(4)
Déposer une annonce
Bonnes adresses
Toutes les adresses
(24)
Cours de cuisine
(24)
Restaurants
(0)
Chef à domicile
(0)
Jeux concours
Tous les jeux
Mon compte
Se connecter
S'inscrire
Mot de passe perdu
Liste des membres
Anniversaire du jour
.
Magret de canard rôti au miel
Pour 4 personnes
temps de préparation :
00h30
temps de cuisson :
00h40
temps de repos :
00h00
difficulté :
coût :
déposée par :
virginie
Recette de cuisine
>
Magret de canard rôti au miel
Ingrédients
2 Ă 4 magrets de canard selon la taille (comptez environ 180 g par personne)
1 cuillère à soupe de baies de poivre
4 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 potimarron
Sel de mer
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères soupe de persil haché
Préparation
Couper le potimarron en deux et ensuite en quartiers. Enlever les pépins et poser les quartiers dans un plat allant au four. Saler, poivrer et les arroser avec de l’huile.
Saler et poivrer les magrets en tapotant dessus pour bien faire pénétrer.
Mélanger le miel, le sucre et la moutarde et badigeonner les magrets. Les poser sur une grille et les faire rôtir au four préchauffé à 180°C pendant 30-40 minutes. Poser un récipient en-dessous de la grille pour récupérer le jus de cuisson. Mettre les quartiers de potimarron.
Pendant la cuisson badigeonner régulièrement les magrets avec le jus de cuisson.
Dès que les magrets sont cuits les retirer du four et les réserver.
Faire réduire le jus de cuisson. Découper les magrets, disposer les tranches de viande et les quartiers de potimarron sur des assiettes et napper de sauce.
Saupoudrer de persil et servir immédiatement.
.
Newsletter
Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.
Suivez-nous ...