Makis de foie gras et viande des grisons

Préparation

• Dans un bol, assaisonner le mascarpone avec le sel et le poivre.
• Sur un film alimentaire, disposer des tranches de viandes des grisons en les chevauchant légèrement puis étaler le mascarpone.
• Disposer de petites tranches de foie gras dans la longueur vers le milieu.
• Rouler comme un maki.
• Conserver au frais au moins 30 mn.
• Enlever le film et découper en 6 Tronçons.