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Meringues fantômes

Recette de cuisine : Meringues fantômes
Meringues fantômes : 0/5 Meringues fantômes : 0/5 Meringues fantômes : 0/5 Meringues fantômes : 0/5 Meringues fantômes : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 02h00
temps de repos : temps de repos00h30
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Meringues fantômes

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • Quelques carrés de chocolat pâtissier
  • Une noisette de beurre

Préparation

  • Montez les blancs d'oeufs en neige avec le jus de citron et une pincée de sel.
  • Quand ils commencent à mousser, ajoutez petit à petit le sucre en continuant de battre jusqu'à obtenir un mélange compacte et brillant.
  • A l'aide d'une poche à douille, dressez de petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettez au four 2 heures a 90° ( thermostat 3) .
  • Une fois la cuisson terminée, éteignez le four et laissez les meringues refroidir.
  • Faites fondre dans une casserole les carrés de chocolat noir avec le beurre, puis à l'aide d'un pinceau fin, dessinez des yeux sur les meringues.
  • Voici des petits fantômes rigolos.
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