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Millefeuille de betterave et mozzarella

Recette de cuisine : Millefeuille de betterave et mozzarella
Millefeuille de betterave et mozzarella : 0/5 Millefeuille de betterave et mozzarella : 0/5 Millefeuille de betterave et mozzarella : 0/5 Millefeuille de betterave et mozzarella : 0/5 Millefeuille de betterave et mozzarella : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Millefeuille de betterave et mozzarella

Ingrédients

  • 3 betteraves
  • 1 boule de mozzarella
  • Vinaigre balsamique
  • 1 clémentine, orange ou citron

Matériel

  • Mixeur

Préparation

  • Coupez vos betteraves et votre mozzarella en fines tranches.
  • Montez le millefeuille en commençant par la betterave.
  • Mixer le reste de betterave avec la pulpe de clémentine (orange ou citron) et une cuillère de vinaigre balsamique pour former un coulis
  • Servez directement vos millefeuilles avec votre coulis et décorez avec un zeste de clémentine et un brin de persil
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