Moelleux black and white

Préparation

• Battez les oeufs, avec le sucre, jusqu'a blanchissement .
• Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie, incorporez aux oeuf, puis ajouter la farine, fouettez bien le tout.
• Repartissez la moitie de la preparation dans 6 moules a muffins, en silicone beurrés et farinés.
• Disposez le chocolat blanc, couper en petits morceaux, au milieu et remplissez avec le reste de pate jusqu'a 2 cm du bord des moules.
• Prechauffer le four a 240° ( thermostat 8)
• Au dernier moment parsemer d'amandes effilées, pui enfourner pour 7 a 8 minutes.
• Sortez les du four, puis attendez 1 minute avant de demoulez sur des petites assiettes ,
• Rapez du chocolat blanc et parsemez sur vos moelleux !!!!
• Bonne degustation