Nouilles sautées au wok aux germes de soja

Préparation

• Émincez l'ail, l'oignon et le piment.
• Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les nouilles pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient Al Dente puis égouttez-les à l'aide d'une passoire.
• Faites chauffer l'huile dans votre wok et faites-y frire l'ail avec le piment et l'oignon pendant 2 minutes.
• Incorporez la sauce soja et le nuoc-mâm puis mélangez bien.
• Ajoutez enfin les crevettes, les nouilles et les germes de soja.
• Mélangez bien et laissez cuire encore pendant 3 min.
• Servez bien chaud parsemé de cacahuètes hachées.