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Oeuf cocotte parmesan et coppa
Pour 4 mini-cocottes
temps de préparation :
00h10
temps de cuisson :
00h07
temps de repos :
00h00
difficulté :
coût :
déposée par :
Julien
Recette de cuisine
>
Oeuf cocotte parmesan et coppa
Ingrédients
4 oeufs
4 cuillères à soupe de mascarpone
8 tranches de coppa
30 gr de parmesan
5 cl d'huile d'olive
4 feuilles de basilic
Origan
Sel et poivre
Matériel
4 mini-cocottes
Préparation
Préchauffer le four à 170°c pendant 10 min
Huiler les cocottes pour que l'oeuf n'adhère pas.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le parmesan, et la coppa coupée en petits morceaux. Séparer le blanc des jaunes, et ajouter le blanc dans le saladier, puis mélanger.
Dans chaque cocotte, ajouter la même quantité de mélange, puis déposer un jaune d'oeuf et un peu d'origan.
Enfourner pendant 7 à 8 minutes avec le couvercle de la cocotte, au bain marie de préférence.
Ajouter un feuille de basilic, servir chaud.
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