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Opaline de radis aux herbes

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h00
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Opaline de radis aux herbes

Ingrédients

  • 12 radis
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 4 brins de coriandre
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de fromage blanc
  • 1 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 4 tranches de pain au sésame ou de campagne
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Matériel

  • Un batteur

Préparation

  • Rincez et ciselez la ciboulette et la coriandre.
  • Effeuillez, lavez et tranchez les radis en fines rondelles.
  • Fouettez le fromage blanc dans un saladier avec la crème fraîche.
  • Ajoutez les radis, la ciboulette, la coriandre, salez et poivrez, puis mélangez le tout et laissez reposer pendant 30 min au frais.
  • Répartissez la préparation dans 4 raviers et servez accompagné des tranches de pain toastées et frottées d'ail.

Commentaire(s)

  • Changez les herbes pour d'autres saveurs.
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