Panna cotta au Nutella

Préparation

• Faire chauffer la crème fleurette avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
• Quand la crème frémit, ajouter l’agar-agar en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.
• Ajouter le Nutella et poursuivre la cuisson 30 secondes. Bien mélanger.
• Verser dans 6 moules, laisser refroidir puis placer au frais pendant 4 heures ou mieux 12 heures.
• Au moment de servir, démouler délicatement sur une assiette.