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pomme d'amour

Recette de cuisine : pomme d'amour
pomme d'amour : 0/5 pomme d'amour : 0/5 pomme d'amour : 0/5 pomme d'amour : 0/5 pomme d'amour : 0/5
Pour 6 pommes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h07
temps de repos : temps de repos00h45
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  pomme d'amour

Ingrédients

  • 6 pommes golden ou pink lady
  • 500 gr de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 20 cl d'eau
  • 1 cuillère a café de colorant alimentaire rouge

Préparation

  • Lavez soigneusement les pommes, puis une fois bien sèches, plantez un bâtonnet en bois a la place de la tige de la pomme.
  • Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et le jus de citron. Puis faites fondre le tout jusqu'à obtenir une belle couleur brune mais pas trop foncée.
  • Hors du feu, ajoutez le colorant et remuez jusqu'à l'obtention d'une couleur homogène.
  • Plongez les pommes dans le caramel, et laissez les reposer dans un endroit sec pendant au moins 30 minutes.
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