Poulet aromatisé à l'estragon (antirhume)

Préparation

• Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse et, quand elle est bien chaude, déposez-y les blancs de poulet, salés et poivrés. Laissez-les cuire 5 minutes de chaque côté. Posez-les sur un plat.
• Versez dans la sauteuse le cube de bouillon dilué dans 10 cl d'eau chaude, la moutarde et la crème. Mélangez bien et remettez le poulet dans la poêle. Laissez mijoter 5 minutes.
• Déposez la viande dans le plat de service. Versez l'huile essentielle dans la sauce, remuez et arrosez-en la viande.
• Servez avec du riz.