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Poulet aux spéculoos

Recette de cuisine : Poulet aux spéculoos
Poulet aux spéculoos : 0/5 Poulet aux spéculoos : 0/5 Poulet aux spéculoos : 0/5 Poulet aux spéculoos : 0/5 Poulet aux spéculoos : 0/5
Pour 2 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Poulet aux spéculoos

Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 échalotes
  • Beurre pour la cuisson (5g)
  • 4 spéculoos
  • 25 cl de crème fraîche
  • sel et poivre

Préparation

  • Émincez les échalotes et faites-les légèrement colorer dans une sauteuse avec un peu de beurre.
  • Une fois les échalotes colorées et la poêle bien chaude, ajoutez les escalopes. Salez et poivrez. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle en poudre.
  • Quand les escalopes sont cuites, ajoutez la crème liquide et portez à feu doux pour faire légèrement réduire la crème.
  • Réduisez les spéculoos en poudre (au mixeur ou avec le fond d'un verre) et ajoutez-les à la préparation toujours à feu doux, la crème va alors épaissir.
  • Laissez quelques instants, environ 3 min et stoppez la cuisson quand la sauce est assez épaisse mais crémeuse.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez les accompagner avec des pommes de terre à l'eau, du riz ou pour les plus sérieux, des haricots verts !!!
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