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Cake chèvre, noix et raisins secs

Recette de cuisine : Cake chèvre, noix et raisins secs
Cake chèvre, noix et raisins secs : 0/5 Cake chèvre, noix et raisins secs : 0/5 Cake chèvre, noix et raisins secs : 0/5 Cake chèvre, noix et raisins secs : 0/5 Cake chèvre, noix et raisins secs : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h40
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Cake chèvre, noix et raisins secs

Ingrédients

  • 175 g de farine
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure alsacienne
  • 100 g de comté râpé
  • 150 g de fromage de chèvre
  • 1 petit verre de lait
  • 70 g de cerneaux de noix
  • 50 g de raisins secs
  • sel, poivre

Matériel

  • Un moule à cake

Préparation

  • Faire gonfler les raisins 15 mn dans de l'eau tiède.
  • Mélanger dans un saladier : oeufs , farine, levure, sel et poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le fromage râpé et bien remuer.
  • Ajouter le chèvre écrasé à la fourchette, les noix concassées grossièrement et les raisins égouttés.
  • Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfourner à four préchauffé pour 40 mn (thermostat 6/180°C).
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