Courgettes à la provencale

Préparation

• Emincer les courgettes en rondelles sans les éplucher.
• Les faire dorer 5 à 10 mn dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail haché et le basilic émincé.
• Dans un plat mettre une couche de courgettes, de l'ail, du basilic, arroser légèrement de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Refaire une couche de courgettes et arroser à nouveau de vinaigre, d'huile sans oublier l'ail et le basilic.
• Mettre au réfrigérateur 2 jours.