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Flan à la farine de châtaigne

Recette de cuisine : Flan à la farine de châtaigne
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Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h40
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Flan à la farine de châtaigne

Ingrédients

  • 150g de farine de châtaigne
  • 1L de lait
  • 4 œufs
  • 200g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Caramel liquide

Matériel

  • 1 moule à flan ou à cake
  • 1 casserole
  • 1 batteur

Préparation

  • Préchauffez le four th.6 ou 7 soit 200°C.
  • Sur feu moyen mélangez la farine et le lait vigoureusement à l'aide d'un fouet et portez à ébullition en remuant en permanence. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et laissez en attente hors du feu.
  • Dans le fond d'un moule à flan ou à cake, versez un peu de caramel.
  • Battez les oeufs et incorporez les à la crème.
  • Versez dans le moule.
  • Mettez au four, au bain marie, pendant 40 minutes.
  • Attention, démoulez quand le flan est bien froid !
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