Muffins anglais à la machine à pain

Préparation

• Mettez tous les ingrédients, dans l'ordre indiqué, dans la cuve de votre machine à pain. Lancez le programme "pâte seule".
• A la fin du cycle, sortez la pâte et étalez-la sur un plan de travail, sur une épaisseur d'environ 1 cm.
• Découpez des ronds dans la pâte.
• Rassemblez les chutes, pétrissez la pâte obtenue, étalez-la, découpez-y à nouveau des ronds et ainsi de suite.
• Placez les muffins sur une plaque et laissez-les lever pendant une vingtaine de minutes.
• Faites lentement cuire les muffins dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, pendant environ 7 minutes par face.