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Salade Surprise de Cresson au Saumon et Sa Sauce Verte

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Salade Surprise de Cresson au Saumon et Sa Sauce Verte : 0/5 Salade Surprise de Cresson au Saumon et Sa Sauce Verte : 0/5 Salade Surprise de Cresson au Saumon et Sa Sauce Verte : 0/5 Salade Surprise de Cresson au Saumon et Sa Sauce Verte : 0/5 Salade Surprise de Cresson au Saumon et Sa Sauce Verte : 0/5
Pour 1
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Salade Surprise de Cresson au Saumon et Sa Sauce Verte

Ingrédients

  • Pour la salade :
  • 1/3 botte de cresson
  • 1/4 oignon rouge
  • 1/2 pomme golden
  • 1 darne de saumon cuit ( un reste de saumon cuit, où le cuire rapidement à la vapeur ou au four en 10 minutes)
  • 1 avocat
    • Sauce :
  • 1 cuill à café d'avocat
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 cuillère parisienne
  • 1 mixer
  • 1 bol

Préparation

  • Lavez votre cresson et essorez le rapidement et déposez dans l'assiette
  • Ouvrez votre avocat et prelevez la chair par exemple avec une cuillère parisienne en faisant des petites billes
  • Epluchez et emincez l'oignon rouge désposez sur le cresson
  • Effeuillez le saumon et disposez
  • Coupez en dés la pomme et disposer
  • Mixez tous les éléments de la sauce et servez à part.
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