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Beignets de crevettes

Recette de cuisine : Beignets de crevettes
Beignets de crevettes : 0/5 Beignets de crevettes : 0/5 Beignets de crevettes : 0/5 Beignets de crevettes : 0/5 Beignets de crevettes : 0/5
Pour 20 crevettes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h20
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Beignets de crevettes

Ingrédients

  • 20 queues de crevette décortiquées
  • 200 gr de farine
  • 20 cl d'eau
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 20 cl sauce aigre douce

Préparation

  • Pour faire la pâte à beignet, mélangez les œufs, le sel et le poivre dans un saladier. Puis ajoutez l'eau et la farine. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Laissez la reposer 20 minutes.
  • Faites chauffer l'huile à 170°c.
  • Une fois l'huile à température, trempez les crevettes dans la pâte, puis dans l'huile. Répétez cette opération en faisant attention de ne pas trop charger la friteuse, car la pâte a beignet va gonfler et les crevette risquent de se collent les unes aux autres.
  • Une fois la pâte légèrement dorée, égouttez les beignets et servir chaud.

Commentaire(s)

  • la sauce aigre douce peut-être remplacée par une sauce tomate aux oignons.
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