Brochette de tomates cerises, mozzarella, basilic

Préparation

• Sur un pique à cocktail, placez un morceau de tomate, une feuille de basilic, une boule de mozzarella, puis un autre morceau de tomate. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients.
• Disposez les petites brochettes sur un plat de service, puis saupoudrez-les de sel et de poivre.
• Mélangez le vinaigre et l'huile dans un bol. Versez le mélange sur les brochettes juste avant le service ou bien laissez-le dans le bol pour tremper les brochettes.