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Citrons farcis au thon

Recette de cuisine : Citrons farcis au thon
Citrons farcis au thon : 0/5 Citrons farcis au thon : 0/5 Citrons farcis au thon : 0/5 Citrons farcis au thon : 0/5 Citrons farcis au thon : 0/5
Pour 4
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Citrons farcis au thon

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 300g de thon naturel
  • 4 jolis citrons
  • Crème fraîche
  • Mayonnaise
  • Piment de Cayenne
  • Basilic
  • Sel et poivre

Matériel

  • Saladier

Préparation

  • Faire cuire les 3 oeufs 10 min dans l'eau bouillante. Les refroidir, les écaler et les écraser à la fourchette. (Pour la déco, garder le dessus de l'oeuf !)
  • Laver et essuyer vos citrons. Trancher légèrement la base pour qu'ils puissent tenir debout dans une assiette. Puis, couper un couvercle dans la partie supérieure du citron.
  • Creuser et vider les citrons avec une cuillère, sans abimer la peau. Garder la pulpe de côté.
  • Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier avec la fourchette. Puis, ajouter un peu de pulpe de citron, 1 cuillère à soupe de basilic , 1 cuillère à soupe de crème fraîche , 3 cuillères à soupe de mayonnaise, du sel et une pincée de piment de Cayenne.
  • Ajouter les oeufs écrasés et mélanger le tout. Goûter et doser selon vos goûts
  • Remplisser les coques des citrons avec le mélange, en formant un dôme.
  • Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
  • Pour la déco, vous pouvez réutiliser le dessus des citrons, en guise de chapeau.

Commentaire(s)

    Un recette facile et rapide avec des ingrédients simples qui peuvent souvent rester dans votre frigo.
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