Hamburger au barbecue

Préparation

• Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l'huile, puis saupoudrez les de sucre, couvrez et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient blonds et tendres. salez et réservez.
• Beurrez les 2 faces des tranches de pain de seigle et réservez.
• Dans un grand saladier, mélangez bien le steak haché, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
• Formez 6 steaks hachés d'environ 2cm d'épaisseur et à l'aide de votre pouce formez un léger creux au milieu de chacun.
• mettez à cuire les steaks pendant environ 8 à 10 min à feu vif.
• Faites griller les tranches de pain beurrées sur une face, puis placez les sur un plan de travail, côté toasté au dessus.
• Répartissez les oignons caramélisés sur la moitié des tranches de pain.
• Posez les steaks sur les oignons et parsemez de fromage.
• Etalez un peu de moutarde sur les tranches restantes puis recouvrez les steaks avec celles-çi, face toastée en dessous.
• Pour finir, placez les sandwichs garnis sur le barbecue jusqu'à ce que la tartine inférieure soit grillée, puis retournez délicatement l'ensemble pour toaster l'autre tartine.
• Servez avec en accompagnement des frites ou une salade !