Nouilles chinoises sautées aux crevettes

Pour 6 personnes

temps de préparation : temps de pr?paration

00h30

temps de cuisson : cuisson

00h30

temps de repos :

00h

difficulté : diffculte

coût :

Recette de cuisine > Nouilles chinoises sautées aux crevettes

Dans un wok ou dans une grande casserole à feu moyen, versez l'huile, puis quand elle est bien chaude faites revenir les oignons émincées et les carottes coupées un fins morceaux. Une fois translucides, ajouter la viande hachée et remuez régulièrement.
Ajoutez l'ail coupé en fine lamelle, les pousses de soja et laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.
Salez et poivrez
Ajoutez les épis de mais, le gingembre râpé, la coriandre hachée, la sauce soja, le piment et les noix de cajou le verre d'eau puis les noix de cajou et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, puis ajoutez les nouilles pour une cuisson de 3 minutes.
Dans un poêle légèrement huilée, faire revenir une portion de pâte avec de la sauce et de la garniture en remuant pendant 1 minute, et servir chaud.

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