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Poulet coriandre

Recette de cuisine : Poulet coriandre
Poulet coriandre : 0/5 Poulet coriandre : 0/5 Poulet coriandre : 0/5 Poulet coriandre : 0/5 Poulet coriandre : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h40
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Poulet coriandre

Ingrédients

  • 1,2 kg de filet de poulet
  • 2 oignons
  • 20 cl de vin blanc
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de coriandre en poudre
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 40 cl d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Matériel

  • Une cocote

Préparation

  • Dans une cocote, faites revenir dans l'huile les oignons émincés.Lorsqu'ils sont bien colorés, ajoutez le poulet coupé en morceaux puis les gousses d'ail écrasées.
  • Laissez dorer les morceaux de poulet 5 mn de chaque côté à feu vif jusqu'à ce qu'ils dorent.
  • Ajoutez le vin blanc, la coriandre en poudre, le bouquet de coriandre finement coupé et l'eau. Laissez mijoter 25 mn à feu moyen en couvrant et en remuant régulièrement.
  • Vous pouvez servir avec pour accompagnement du riz.
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