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Salade martiniquaise

Recette de cuisine : Salade martiniquaise
Salade martiniquaise : 0/5 Salade martiniquaise : 0/5 Salade martiniquaise : 0/5 Salade martiniquaise : 0/5 Salade martiniquaise : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h00
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Salade martiniquaise

Ingrédients

  • 1/2 ananas
  • 3 pamplemousses
  • 220g de thon
  • une botte de persil
  • 4 cs de fromage blanc
  • 1 cs de citron
  • sel
  • poivre

Préparation

  • Couper l'ananas en 2. Retirer la partie centrale et détacher la pulpe de l'écorce et la couper en petits dés.
  • Couper les pamplemousses en 2. A l'aide d'un couteau spécial retirer la pulpe sans entamer la peau. Couper la pulpe en dés. Recueillir le jus et le mettre de coté.
  • Ouvrir la boite de thon et l'émietter.
  • Mélanger le fromage blanc avec le sel, le poivre et le jus de citron. Ajouter le persil puis parfumer la sauce avec le jus des pamplemousses.
  • Réserver quelques dés de fruits, mélanger le reste avec le thon et la sauce.
  • Répartir le tout dans les demis pamplemousses vides.
  • Disposer sur le dessus des dés de fruits
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