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Sauce Coriandre Menthe

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Sauce Coriandre Menthe : 0/5 Sauce Coriandre Menthe : 0/5 Sauce Coriandre Menthe : 0/5 Sauce Coriandre Menthe : 0/5 Sauce Coriandre Menthe : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h00
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Sauce Coriandre Menthe

Ingrédients

  • 15 branches de coriandre fraîche
  • 15 feuilles de menthe fraîche
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 cuil. à café de cumin
  • 1 cuil. à café de curry
  • 1 cuil. à café de coriandre en poudre
  • 1/2 cm de gingembre frais haché
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 citron vert

Matériel

  • Un batteur

Préparation

  • Mixez ensemble la coriandre fraîche ou deshydratée, la menthe fraîche, le cumin, le gingembre, le jus du demi citron vert et le curry.
  • Ajoutez le yaourt et mixez à nouveau.
  • Gardez au froid jusqu'à dégustation.

Commentaire(s)

  • Servez les pakoras trempés dans la sauce, ou sur un poisson type colin.
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