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Tarte à la tomate

Recette de cuisine : Tarte à la tomate
Tarte à la tomate : 0/5 Tarte à la tomate : 0/5 Tarte à la tomate : 0/5 Tarte à la tomate : 0/5 Tarte à la tomate : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Tarte à la tomate

Ingrédients

  • 6 tomates moyennes
  • 140g de pâte feuilleté
  • 2 cc de concentré de tomates
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 5 cs d'huile d'olive
  • 2 pincées de sucre
  • quelques brins de thym
  • sel, poivre du moulin

Préparation

  • Ôter la peau des tomates.
  • Hacher le basilic et faire macérer dans l'huile d'olive .
  • Étaler la pâte.
  • À l'aide du dos d'une cuillère, étaler le mélange d'huile au basilic.
  • Ajouter le concentre de tomates
  • Couper les tomates en rondelles et enlever les pépins. Les disposer sur la pâte en les faisant se chevaucher.
  • Saler, poivrer, sucrer toute la surface et parsemer de thym.
  • Enfourner pour 15mn à 200°C.
  • À mi cuisson humecter les tomates avec un pinceau imprégné d'huile d'olive.
  • À la sortie du four badigeonner généreusement les tomates cuites avec le reste d'huile au basilic.
  • Décorer avec quelques feuilles de basilic frais.
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