Tarte aux pommes de terre

Préparation

• Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre à l'eau, puis réduisez-les en purée.
• Préchauffez le four à th.7 soit 220 °C.
• Épluchez l'ail et le hacher.
• Râper le fromage.
• Mélangez l'ensemble des ingrédients.
• Assaisonnez d'huile d'olive, de sel et de poivre. Bien mélanger.
• Étaler la pâte et foncer un moule à tarte.
• Garnir du mélange et recouvrir de fromage râpé Faire cuire 30 minutes au four.