.

Tartines aux aubergines

grande photo
Tartines aux aubergines : 0/5 Tartines aux aubergines : 0/5 Tartines aux aubergines : 0/5 Tartines aux aubergines : 0/5 Tartines aux aubergines : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Tartines aux aubergines

Ingrédients

  • 4 tranches de pain à tartiner
  • 1 petite aubergine
  • 2 oignons
  • 3 à 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 tranches de jambon blanc
  • huile d'olive
  • gruyère

Préparation

  • Coupez l'aubergine en rondelles ou en tranches et faites-les colorer dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse.
  • Superposez les tranches d'aubergine cuites sur les tranches de pain. Veillez à ne faire qu'un seul "étage" avec les aubergines. Faites préchauffer votre four à 200°C.
  • Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez le concentré de tomates avec un peu d'eau en fin de cuisson.
  • Recouvrez les aubergines avec ce mélange oignons-concentré.
  • Placez au-dessus une demi-tranche de jambon coupée dans la longueur et enfin recouvrez le tout de lamelles de gruyère.
  • Mettez cuire 10 minutes dans votre four en choisissant la position gril.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez accompagner les tartines d'une salade.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...