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Tomates en croûte aux aromates

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Tomates en croûte aux aromates

Ingrédients

  • 8 tomates grappe
  • 8 carrés de pâte feuilletée
  • 1 cuil. à soupe de cumin
  • 1/2 cuil. à café de cannelle
  • 1/2 cuil. à café de curry
  • 1/2 cuil. à café de poivre du moulin
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Matériel

  • 1 pinceau
  • 1 bol
  • 1 plat à gratin légèrement huilé ou une plaque à pâtisserie recouvert d'un papier sulfurisé

Préparation

  • Préchauffez le four th.6 ou 7 soit 200°C
  • Mélangez toutes les épices dans un bol avec l'huile d'olive.
  • Retirer le pédoncule des tomates, les évider légèrement sur le dessus, couper la base pour les faire tenir droite.
  • Remplissez-les avec les épices à l'huile.
  • Entourez chaque tomate avec un carré de pâte, soudez les bords avec le jaune d'oeuf, puis déposez-les sur un plat à gratin légèrement huilé ou une plaque à pâtisserie recouvert d'un papier sulfurisé.
  • Cuisez les tomates 15 min au four.
  • Servez avec une grillade.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez changer les épices et ajouter du basilic ou du romarin.
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