.

Tzatziki (yaourt aux concombres)

grande photo
Tzatziki (yaourt aux concombres) : 0/5 Tzatziki (yaourt aux concombres) : 0/5 Tzatziki (yaourt aux concombres) : 0/5 Tzatziki (yaourt aux concombres) : 0/5 Tzatziki (yaourt aux concombres) : 0/5
Pour 4 à 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h00
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Tzatziki (yaourt aux concombres)

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 2 gousses d’ail
  • 300 g de yaourt grecque
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Quelques feuilles de menthes fraîches
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 économe
  • 1 mandoline ou râpe
  • 1 passoire
  • 1 hachoir
  • 1 ciseaux
  • 1 grand bol

Préparation

  • Épluchez avec un économe le concombre et coupez-le en deux sur sa longueur et ôtez les pépins.
  • Puis râpez le en lamelles à l'aide d'une mandoline.
  • Salez et laissez reposer environ 15 minutes.
  • Dans une passoire, passez le tout sous l’eau et égouttez.
  • Dans un grand bol mettez le concombre égoutté, le yaourt avec l'huile puis ajoutez l'ail haché.
  • A l’aide de ciseaux, coupez finement les feuilles de menthe. Ajoutez au plat.
  • Mélangez le tout sans oublier de poivrer.
  • Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Mélangez une dernière fois avant de servir.

Commentaire(s)

  • Accompagnez de tartines de pains grillés
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...